Week special tot en met 12 December
Onze WEEKSPECIAL is Claressefilét uit de oven met zoete aardappelfrites, vissaus en salade voor €17,50.
Leuk om meer over deze vissoort te weten?
De Claresse is een zoetwaterwitvis die is voortgekomen uit een natuurlijke kruising tussen twee vissoorten uit de familie van de catfish.
En deze duurzaam gekweekte vis kan met een zuiver geweten gegeten worden en is daarom uitstekend te gebruiken als duurzame vervanger voor overbeviste witvissoorten.
Het kweken van de Claresse gebeurt in Nederland in overdekte vijvers, met een uniek recirculatiesysteem dat slechts minimale hoeveelheden water gebruikt.
Daardoor is de belasting voor het milieu minimaal.
De kwekers zijn verantwoordelijk voor het totale proces van kweek tot vangst.
Er wordt veel zorg besteed aan het welzijn van de vissen.
Ze zwemmen in water van de hoogste kwaliteit, hebben voldoende voedsel en worden door de diervriendelijke bassins niet beperkt in hun natuurlijk gedrag.
Reserveren voor deze heerlijke maaltijd of een andere maaltijd kan via onze website maar voor dezelfde dag graag wel even bellen naar 026 3828854 of 06 47046263.